乐活教主的美食之——黑木耳红枣鸡汤

很长时间没煲汤了，补补~

用料  

乐活教主的美食之——黑木耳红枣鸡汤的做法  

1. 杀好的鸡剪掉指甲、翅尖、头、屁股。取出内脏，内外洗净。

2. 一分为二，一鸡两吃。冷水下锅焯水后冲凉

3. 冷水下锅，加净水1500克 。放姜片15克、葱结10克，煮开后打掉浮沫，转小火90分钟。

4. 干木耳15克温水泡发30-60分钟

5. 泡好的木耳去蒂，冲洗干净。

6. 鸡快熟的时候放入木耳、去核的红枣，煮10分钟，撒盐5克、枸杞5粒。

7. 出锅撒葱花5克

小贴士

1.鸡买现杀的，新鲜、肉质好。
2.木耳现吃现泡
3.鸡煮的时间随老嫩调节