乐活教主的美食之——红烧排骨

红烧排骨是一道美味的家常川菜，排骨酥烂、色泽金黄，做法也很简单。
使用工具：家中常备的锅、碗、铲
操作时间：1小时以上

用料  

乐活教主的美食之——红烧排骨的做法  

1. 准备好所需食材

2. 排骨放入开水里煮沸捞出沥水

3. 取锅洗净烧热，倒入适量油，将排骨煎黄。

4. 依次下豆瓣、豆豉、蒜炒香，加料酒、老抽、生抽

5. 加入适量水，淹过排骨即可，盖上锅盖，中火25分钟左右，开大火收汁，加盐，下蒜苗，起锅装盘。

6. 一道诱人的红烧排骨就做好了。吃不完可以放冰箱，吃面的时候做浇头不错哦~
   美食DIY ，就是这么简单！

小贴士

1.排骨要过水，去掉血污。
2.排骨烧制的时间稍长一点更酥烂。
3.豆瓣和豆豉里面都有盐，起锅的时候盐少放一点。