乐活教主的美食之——黑木耳拌绣球菌

浏览叮咚的时候看到这东西我还以为是银耳，长得也太像了~ 百度了一下，在日本被称作“梦幻神奇菇”，含大量B葡聚糖（是灵芝的3-4倍）。哇！难怪日本人长寿

使用工具：家中常用厨具
操作时间：30分钟左右
适用人数：2-4人

用料  

乐活教主的美食之——黑木耳拌绣球菌的做法  

1. 买的时候没注意分量，送来发现只有一小盒。所以配点黑木耳~ 黑木耳提前泡发1小时，泡发后去蒂、洗净。绣球菌撕小块、洗净。

2. 水开后放入黑木耳中火煮8-10分钟，绣球菌煮一分钟，煮好沥水。

3. 小米椒洗净切圈、蒜去皮洗净切末、香芹洗净切段。

4. 绣球菌、黑木耳、小米椒、蒜末、香芹，加白米醋5克、橄榄油5-10毫升、盐3克，拌匀。

5. 也是一道不错的开胃菜，很适合过年吃。
   
   美食DIY就是这么简单！

小贴士

1. 绣球菌煮的时间不要长，容易煮烂。
2. 配料及调料随意