乐活教主的美食之——酸辣黑木耳

黑木耳，血管清道夫。酸辣黑木耳，几乎在每个中餐店都有，开胃前菜，每次吃饭必点。

使用工具：家中常用厨具
操作时间：20分钟左右
适用人数：2-4人

用料  

乐活教主的美食之——酸辣黑木耳的做法  

1. 黑木耳提前泡发，用冷水或开水都可以，1-2小时。

2. 黑木耳去蒂，用手撕小块。处理时烧半锅水

3. 小米椒洗净切小圈、香菜洗净切段、小葱洗净切末。

4. 水开后下黑木耳中火煮7-8分钟左右，捞出冲凉待用。

5. 冲凉后的黑木耳加小米椒、香菜、葱末、白砂糖5克、醋10毫升、生抽15毫升、盐3克、辣椒油2勺，拌匀。

6. 真的又酸又辣！
   
   美食DIY就是这么简单！

小贴士

1. 干黑木耳需要提前泡发或买菜场泡好的
2. 黑木耳需要煮熟，但不要太熟，有点脆脆的口感正好。