葱姜炒梭子蟹教程

吃梭子蟹的季节～～
加点年糕更好吃！

用料  

葱姜炒梭子蟹教程的做法  

1. 锅中倒入适量油，开大火把油烧热

2. 加入毛豆翻炒

3. 盛出毛豆备用

4. 锅中倒入备好的葱头、姜片、蒜瓣爆炒至香味飘出

5. 将梭子蟹劈开，放入锅中

6. 蟹壳也放进去，为了摆盘好看，翻炒一下

7. 加入适量料酒去腥

8. 加入黑木耳和年糕一起翻炒

9. 加入3/4杯水防止粘锅

10. 加入适量盐后，盖上锅盖焖10分钟

11. 10分钟后蟹壳会变红

12. 加入用水焯熟后的西兰花，稍微翻炒一下

13. 出锅前撒上葱花！

14. 完成啦