姜葱蒜爆炒梭子蟹 本文已影响 1.51W人 用料 梭子蟹 2斤 姜 2块 葱 五根 蒜 2瓣 盐 一点点 生抽 3勺 料酒 2勺 蚝油 3勺 啤酒 适量 小米辣 5个 姜葱蒜爆炒梭子蟹的做法 冷水下锅焯水,放入姜块 ,葱,2勺料酒!水沸即可捞出 捞出待用 切好姜片、蒜蓉、辣椒、葱白、蒜!啤酒待用 热油放入蒜蓉,辣椒,姜片,葱白,蒜爆香 再倒入梭子蟹翻炒均匀片刻 放入酱油,蚝油,一点点盐,啤酒调成汁,淋入锅中炒均匀,再盖锅盖焖几分钟 收汁即可 最后撒上葱花翻炒几下即可 美味佳肴