鲜活梭子蟹葱姜炒年糕

东海鲜活梭子蟹上市季节，简单的葱姜炒即能成就好味道。

用料  

鲜活梭子蟹葱姜炒年糕的做法  

1. 选购新鲜食材

2. 将梭子蟹清洗去腮剪开备用

3. 热锅加入姜片将梭子蟹炒至变色

4. 加入葱段和黄酒

5. 年糕加入翻炒，加适量清水中火炖煮片刻让年糕充分入味

6. 根据自己家口味加入适量盐

7. 快速翻炒出锅即可趁热开吃

小贴士

活的梭子蟹肉质弹嫩更鲜美