干煎苦瓜 本文已影响 2.28W人 用料 苦瓜 1根 鸡蛋 2个 面粉 适量 盐,胡椒粉,五香粉 适量 蚝油,橄榄油,黑芝麻 适量 干煎苦瓜的做法 苦瓜切片后用盐腌15分钟后,用水洗干净,沥干后加入鸡蛋,盐,五香粉,胡椒粉,面粉,搅拌均匀成粘稠状,锅内放稍多油,倒入苦瓜,小火煎至两面金黄,出锅前撒少许黑芝麻即可。