减脂餐低卡全麦法棍

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推荐大家一款好吃又健康减脂法棍🥖🥖🥖
上个月底开始减脂，对于一个吃货来说，创出各种好吃又低卡路里的减脂餐是当务之急。
同时，因为减脂，也让我探索美食新大陆，做减脂餐一样好玩有趣。
这款法棍简单易做，不像一般外面卖的法棍口感偏硬，口感软。
特别好的是这款面包特别好做，新手做这款面包也完全没问题，我也是第一次就成了，接着做了第二次带给我普拉提教练尝尝，好评。

用料

全麦粉	180克
高筋面粉（面包专用粉）	200克
盐	6克
酵母	5克
橄榄油（可用植物油或者椰子油替换）	20克
温水	150克

减脂餐低卡全麦法棍的做法

将所有材料放入厨师机里。（面包机也可以）
在厨师机中揉成光滑的面团。
将面团放入烤箱发酵至2.5倍。图片是已经发酵的面团。（这里发酵我还是按之前吐司发酵的方法，先预热烤箱1-2分钟，在烤箱放一碗水，这样就不需要用保鲜膜盖住面包上面，盖保鲜膜的做用就是防止水分蒸发）
将沾有面粉的手指插入面团中央，抽出手指后，洞口不回缩，说明发酵好了。
取出面团，平均分长三份，取其中一份，搓长压平如图。
把上一部压平的面片左右对折如图。
用拳头亚开成一个长方形。
沿着长边，从上往下压紧卷成长条，之后用手搓成又长又细的法棍🥖。
送进烤箱进行第二次发酵，第二次发酵和第一次发酵一样，需要湿度，在烤箱内放入两碗水进行发酵，发酵至两倍。发酵后的长棍上撒上白面粉，并用小刀斜切在长棍上。
烤箱预热220度，烤箱底层放上装满热水的烤盘，这一步保证考好的面包口感不会太硬，烤28分钟。取出装有热水的烤盘后，继续烤10分钟。
取出摊凉
做好的法棍可以加牛肉和蔬菜沙拉，鸡胸肉，减脂健康又好吃。