黑全麦面包（低卡减脂）

一个减肥期间可以当主食的，真正的黑全麦面包

用料  

黑全麦面包（低卡减脂）的做法  

1. 准备500g黑全麦粉

2. 高活性酵母用不烫手的水化开，大概40度左右，比体温高点点

3. 然后用筷子搅和成絮状

4. 下手揉至光滑（手、面、盆），用保鲜膜盖住，揉完面后的手都是浓浓的麦香味儿

5. 发酵至两倍大，发酵时间大概用了一个小时

6. 呈蜂窝状

7. 再次揉一揉排气后分成一个个小挤子

8. 然后做成自己喜欢的形状，（我觉得圆形省事，哈哈）再醒15分钟后冷水下锅蒸20分钟，就出炉啦，口感挺不错的，满满的麦香味儿～

小贴士

1.化酵母的水不要太烫哦，不然会失去活性
2.胃不好的别贪吃哦，因为是全麦会比较硬，比较难消化
3.可以根据自己需求适当的增加面粉或者馅料