私房老奶洋芋

自己的独创 意外的成了自己的拿手菜

用料  

私房老奶洋芋的做法  

1. 番茄剥皮，可以用沸水烫了再剥会容易些

2. 土豆去皮切小块，切的越小越容易蒸透

3. 土豆放入蒸锅蒸到可以捏成土豆泥，然后大概捏成泥状，有少量小块没事

4. 番茄切小丁，最好剁细

5. 大蒜和小米辣也剁细

6. 开火，下油，油热下蒜末和小米辣，炒香下番茄，多炒会会酸味更浓，汁更多

7. 下土豆泥，炒匀，加入少许胡椒粉，盐，根据需要加味精之类的，炒匀就能出锅啦