对于鸡肉的做法,现在有非常多的做法,各地区都有自己的经典菜肴,在湖北就有这道名菜,那就是松滋鸡。
用料
鸡 | 600克,切块 |
姜 | 20克 |
蒜 | 2瓣 |
八角 | 1个 |
陈皮 | 1片 |
豆瓣酱 | 30克 |
老抽 | 15克 |
水 | 400克 |
蚝油 | 18克 |
油 | 20克 |
黄豆酱 | 20克 |
醋 | 10克 |
松滋鸡-格瑞美厨Gourmetmaxx的做法
安装搅拌钩,主锅加入油、姜、蒜设置3分钟/120度/速度L爆香。
加入郫县豆瓣酱、黄豆酱、鸡块设置5分钟/105度/速度L炒制。
加入水和剩余调料,20分钟/100度/速度L,结束后即可享用。
趁热开动吧~