炸春卷秘诀 本文已影响 6.78K人 用料 冷冻春卷 油 炸春卷秘诀的做法 油温烧至筷子冒小泡,油温低会很吃油 先小火慢炸 30秒后再翻面,中途不要总翻面 冷冻春卷有水份,要盖盖炸一会,防止溅油 翻面 改为中火炸至两面金黄 后期可以多翻面 炸至表面金黄酥脆,沥油装盘