香脆炸春卷 本文已影响 3.21W人 用料 猪里脊 若干 韭菜芽 若干 香菇(干、鲜均可) 若干 盐 少量 淀粉 少量 鸡蛋 一个 油 略多 香脆炸春卷的做法 首先把肉切成丝,加入适量淀粉和一点点盐,拌匀后,放入适量油煸炒至半熟。 韭菜芽洗净切成小段,香菇切成丝状,另起锅煸炒至半熟,再加入肉丝炒。 炒成全熟状态,盛起,待凉备用。 包成长卷形,收口处用全蛋液糊住,不易散开。 放油,待七八分热时,开始炸春卷,记得翻身,待金黄色就可以捞出。 酥脆可口哦……