孩子点名要吃的锅巴土豆

用料  

孩子点名要吃的锅巴土豆的做法  

1. 一个土豆去皮洗净切丁，开水焯水至半透明状

2. 趁着焯水的功夫准备一个火腿肠去皮切小块

3. 孜然粉、胡椒粉、烧烤料、辣椒粉、盐、糖、白芝麻适量，都放到一个小盘子里混合

4. 土豆焯水完成后倒入漏勺漏水，凉水冲洗一下滤水待用

5. 平底锅入油，油热后入土豆丁中小火煎制

6. 因为是四方块状，要保证六个面都能煎到，这里我左手拿硅胶铲、右手拿筷子同时贴锅底向中间豁豁并向上提，此动作反复操作

7. 不一会儿土豆块儿就煎得四面金黄了

8. 下入火腿肠丁继续翻炒

9. 入酱油翻炒两下再倒入刚才准备好的那蝶调料继续翻炒半分钟

10. 出锅

11. 放生抽时不小心拿错放成老抽了，颜色有点黑黑的

12. 简单好做的一道菜，孩子就着米饭能把这一盘吃光