小米南瓜蒸糕
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用料
小米南瓜蒸糕的做法
小米用清水浸泡2小时
南瓜洗净,切片
南瓜放入料理机,加适量清水
启动料理机,打成糊
泡好的小米放粥锅里,加适量清水
煮成小米粥
南瓜糊放入小米粥,继续熬煮
边煮边搅拌,熬得浓稠
熄火后,加盖焖一会
玉米淀粉加20克水勾芡汁
芡汁倒入小米南瓜粥里,搅拌均匀
模具垫上硅油纸
小米南瓜糊倒入模具,抹平
震几下,震结实一些
放入蒸锅
盖上盘子
加盖,蒸30分钟即可
蒸好出锅后,撕掉硅油纸
放凉后,切成薄片
Q弹香软的小米南瓜蒸糕就完成了