醋溜麦穗鱼 本文已影响 3.01W人 酸爽可口的麦穗鱼美味又下饭！好吃的不得了！ 用料 油泼辣椒 一勺 麦穗鱼 多个 葱 20g 姜 15g 蒜 20g 花椒 1g 红辣椒 一个 开水 半碗 盐 一小勺 味精 一点点 鸡精 一点点 醋 5勺 醋溜麦穗鱼的做法 先把鱼处理好，放盐腌一下。在热锅里放入适当的调和油，油热后放入麦穗鱼，每条煎至淡黄色！然后捞起！ 将醋，油泼辣椒，同时加入适量的水，调和成一碗醋汁！ 将准备好的葱，姜，蒜，花椒，放入锅中爆香。 接着将调和好的醋汁放入锅中，然后将炸好的麦穗鱼放进去炖3-5分钟左右！装盘！美味可口的麦穗鱼就做好了！
