玉子丼 本文已影响 3.43W人 日式家常菜 用料 鸡蛋 2-3只 洋葱 适量 鸡肉 适量 日式酱油 大勺 味醂(可用糖代替） 少许 かつお鱼高汤 半袋 盐 少许 玉子丼的做法 洋葱切丝，肉切小块（没有鸡肉用猪肉代替了），鸡蛋适当打散（不需要搅拌均匀） 半碗水，放入高汤、酱油、味醂、盐少许，煮沸（还可加入适量昆布高汤），肉块放入，煮熟（约三分钟） 放入洋葱 继续煮两三分钟 鸡蛋旋转倒入铺平 煮的过程中不要搅拌鸡蛋，等待半凝固就可以起锅了
