溜肉段自由发挥版

用料  

溜肉段自由发挥版的做法  

1. 把洋葱，胡萝卜，青椒，蒜，葱切好备用，洋葱拿出一点切碎。

2. 锅中倒油，放入洋葱碎和蒜碎，花椒，葱花炸出香味。

3. 放入以前豆瓣酱，炒出香味。因为豆瓣酱里有盐，可以不放盐或少放盐。

4. 加入配菜翻炒均匀，放一勺生抽，一勺醋，一小勺糖，继续翻炒，待菜差不多抄软了，加入之前炸好的小酥肉（小酥肉教程可以看之前发布的菜谱）。

5. 临出锅可以放点鸡精  ，葱花。配米饭吃很不错。