自由发挥的芝士蛋饼 本文已影响 8.64K人 无油芝士蛋饼我最爱吃 用料 鸡蛋 一个 蛋白 一个 小蘑菇 一把 盐 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 芝士片 一片 自由发挥的芝士蛋饼的做法 鸡蛋和蛋白打散,加料酒,盐和胡椒调味 (加了料酒比较蓬松) 不沾的小小锅加热,加入对半切了的小蘑菇,中小火煎到略微金黄,倒入蛋液 (可以换成其他蔬菜或者不加也行) 蛋液基本凝固了之后铺上芝士片,盖盖子 直到芝士融化 出锅(注意盖子上水汽 最好及时擦掉不然湿漉漉的不好吃了) 可以蘸酱吃哦