美味荠菜汤

用料  

美味荠菜汤的做法  

1. 荠菜切末，葱花切末。荠菜都是地里挖的，没焯水，买的就最好焯水，怕有农药。

2. 锅里倒少许油，葱花爆锅，加入荠菜末翻炒几下，倒入开水，加盐，蚝油，鸡精可加可不加，蚝油就很鲜了，打入蛋花，加滴香油，出锅。