![鲜虾荠菜汤的做法步骤图，鲜虾荠菜汤怎么做好吃]( "鲜虾荠菜汤的做法步骤图，鲜虾荠菜汤怎么做好吃")
春风不仅送来了绿色，还带来了特有的美食，那就是野菜，春日食野菜亦有些历史了。《诗经》里有“参差荇菜，左右采之”到“谁谓荼苦，其甘如荠”，古人就知道荠菜味道之美了，有很多野菜在诗词里鲜嫩着。
用料
| 荠菜 | 150克 |
| 豆腐 | 100克 |
| 香菇 | 2朵 |
| 鲜虾 | 8个 |
| 葱 | |
| 盐 | |
| 香油 | |
| 白胡椒粉 | |
| 鸡精 | |
鲜虾荠菜汤的做法
荠菜洗净改到成小段，香菇洗净，去根蒂切成小丁
![鲜虾荠菜汤的做法步骤图，鲜虾荠菜汤怎么做好吃 第2张]( "鲜虾荠菜汤的做法步骤图，鲜虾荠菜汤怎么做好吃 第2张")
豆腐切成小块放在盐水中浸泡30分钟
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虾洗净，去掉虾线
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锅中放入少许油，倒入葱末、香菇炒出香味
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倒入适量清水，再下豆腐
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煮开后放入虾，煮2分钟
![鲜虾荠菜汤的做法步骤图，鲜虾荠菜汤怎么做好吃 第7张]( "鲜虾荠菜汤的做法步骤图，鲜虾荠菜汤怎么做好吃 第7张")
下荠菜，再次沸腾后关火，撒入白胡椒粉，香油、鸡精即可出锅
![鲜虾荠菜汤的做法步骤图，鲜虾荠菜汤怎么做好吃 第8张]( "鲜虾荠菜汤的做法步骤图，鲜虾荠菜汤怎么做好吃 第8张")
