荠菜疙瘩汤 本文已影响 6.69K人 用料 荠菜 适量 面 适量 鸡蛋 1个 盐 香油 花生油 虾皮 荠菜疙瘩汤的做法 荠菜过热水切碎 锅里加一点花生油放葱花爆香加水 面粉加一点水用筷子不同方向转圆让面形成小疙瘩 不湿了把大的面疙瘩赶一边,再加一点水再转 所有干面全成小疙瘩 面疙瘩放热水里煮一下,这样汤清不混 捞到爆锅的水里 加菜(我又加了虾皮) 完全开锅一个鸡蛋打散淋在汤里,加盐,倒香油 出锅 小贴士加水