爆香蒜蓉花甲

第一次给爸妈做花甲，以前他们都不吃这些！～
心理压力还是有些大的，不过做出来，棒棒哒！～

用料  

爆香蒜蓉花甲的做法  

1. 1️⃣花甲先用清水➕香油浸泡1-2小时，吐沙！ 冲 洗干净         尽量多洗几次
   2️⃣冷水下锅，水量满过花甲

2. 花甲会慢慢开壳！～这个过程真的好期待😉
   冷水再次冲洗

3. 油锅烧热，葱姜蒜干辣椒下锅爆香，我自己加了一点花椒

4. 放入花甲，翻炒，加入耗油，辣椒酱，料酒，生抽，最后加入水淀粉

5. 翻炒收汁，出锅！

6. 全程不需要加盐哟！～