biu～自创蒜蓉蒜香香辣《花甲》

没错！你没看错题目！
就是既是蒜香又是香辣！
对于一个既喜欢蒜香又爱香辣的人来说，简直爽歪歪。
我很稀饭，希望你们也稀饭哈哈哈哈！

如果你很喜欢吃辣，可以加点小米辣。

用料  

biu～自创蒜蓉蒜香香辣《花甲》的做法  

1. 
   🥘冷水下锅煮开至5min。
   ①准备姜片：因为花甲性寒，所以加入姜片一起煮，综合一下～
   ②煮开至5min左右：我一般煮得要久一些，因为害怕没熟。

2. 🥘准备食材：葱花，香菜，蒜泥

3. 🥘煮好的花甲捞出备用，把姜片去掉。

4. 🥘酱酱酱～关键的一步！炒料！
   ①锅烧热，倒入食用油，滑锅～
   ②下一勺郫县豆瓣酱+两勺火锅底料（超市随便买的）
   ③下蒜泥，炒香，微微变色。

5. 🥘大火下花甲！翻炒3min！加入两勺耗油提鲜！（如果炒的过程中没有什么水了，可以自己在加一点开水）

6. 🥘加入葱花和香菜翻炒2min！

7. 🥘起锅！干饭！奥利给！

小贴士

①买花甲时可以直接买已经吐好沙的，买回来就可以直接煮😋。
②因为花甲自带咸味，所以我都没有放过盐哦～（再加上我们家吃饭本来就不太咸），所以可以看自己的口味加盐。