南乳蒜香五花肉 本文已影响 3.19W人 用料 鸡汤 50g 肉 1kg(两斤) 红酒 100g 橙汁 20g 南乳 20g 盐 15g 蜂蜜 2tsp 大蒜 7-8头 南乳蒜香五花肉的做法 1KG(2斤)肉的量红酒100g 鸡汤50g 橙汁20g 南乳20g 盐15g 蜂蜜2tsp 另外准备七八头大蒜,打成蓉加冷水,搅匀 取2tbsp蒜水隔渣,把腌料完全搅匀。五花肉要烤到出油的话温度会比较高,过滤蒜渣是避免烤焦烤黑。 五花肉切成2-3mm厚度的片,拌入腌料冷藏24小时,中途翻拌。 吃的时候放在烤盘上,250度考到表面金黄焦酥即可。也可用平底锅煎。 开动!