紫米椰汁糕 宝宝辅食天天学

之前就给姐妹们分享过许多紫米的食谱呢，紫米做起食谱来真的是花样百出，无论做成主食还是甜品都可以，今天给大家分享一款外面甜品店至少卖30+一份的紫米椰汁糕！
之前在一家酒楼里就吃到了这款甜点呢，软软糯糯的紫米加上Q弹滑溜的椰奶奶冻部分，口感和口味实在是太好了，别说宝宝，自己都忍不住吃了好几块呢。
这么好吃的糕点其实一点都不难做啊，材料简单，做好以后只需要冷藏一下就可以了，不用煎煮不用烤制，手残党也绝对有信心能成功呢。
再次跟姐妹们不嫌烦地强调一下紫米的营养吧：紫米有着非常丰富的铁质，甚至是普通大米的2倍以上。再有，紫米的蛋白质也非常的丰富，它所含有的蛋白质比大米高出百分之三十。紫米也被称为给宝宝补血让宝宝长高长壮的“紫黄金”，而且它还是一款粗粮，比平时咱们吃的精制白米所保留的营养多太多了，所以咱们平时做饭时也能混合一点紫米去煮哦。

建议月龄：12M+

用料  

紫米椰汁糕 宝宝辅食天天学的做法  

1. 吉利丁片冷水浸泡变软

2. 椰浆和牛奶倒入小锅中，加入砂糖，小火加热融化砂糖

3. 放入泡软了的吉利丁片混合均匀，晾凉

4. 煮熟的紫米晾凉后压入玻璃容器底部

5. 晾凉的椰浆牛奶倒入原本已压入紫米的容器中

6. 盖好冷藏4小时以上即可

7. 取出切块食用

小贴士

辅食君小问答
Q1：熟紫米饭怎么煮的呢？

A：紫米跟清水按1:2的比例在电饭锅里煮熟就可以了。

Q2：可以全部用椰浆或牛奶吗？

A：可以全部用牛奶，做成牛奶口味的；但不建议全部用椰浆，那样会味道太浓太腻了哦。