小煎蘑菇

本人爱蘑菇，草菇，这个方法基本适用一切菇类

用料  

小煎蘑菇的做法  

1. 蘑菇对半切，洋葱切丝，蒜瓣切片

2. 放入橄榄油，倒入蘑菇，小火煎煎
   如图，有点微黄，蘑菇偏干

3. 加入洋葱丝蒜片翻炒，至洋葱熟，蒜香出

4. 放入黑胡椒，蚝油，酱油，少许盐，翻炒就好了

5. 装盘～～～

小贴士

为什么不先放蒜洋葱炒香？
因为菇类水分大，如果先炒香洋葱蒜瓣，香味不能被菇类吸收，只会被水分蒸发！！！