儿时记忆猫耳朵（非油炸烤箱版）
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最近超级想念小时候吃的猫耳朵，但是油炸的不健康，所以看了好多菜谱，试了好多次有了这个烤箱版猫耳朵，更健康，而且不油腻
用料
| 白面团 | |
| 面粉 | 25克 |
| 盐 | 0.3克 |
| 糖 | 4克 |
| 水（牛奶） | 10克 |
| 食用油 | 2克 |
| 红面团 | |
| 红糖 | 10克 |
| 水 | 10克 |
| 食用油 | 2克 |
| 面粉 | 25克 |
儿时记忆猫耳朵（非油炸烤箱版）的做法
食材合照
![儿时记忆猫耳朵（非油炸烤箱版）的做法步骤图 第2张]( "儿时记忆猫耳朵（非油炸烤箱版）的做法步骤图 第2张")
白面团，红面团食材称好，倒在一起，搅拌均匀
![儿时记忆猫耳朵（非油炸烤箱版）的做法步骤图 第3张]( "儿时记忆猫耳朵（非油炸烤箱版）的做法步骤图 第3张")
下手揉成团，醒发半小时
![儿时记忆猫耳朵（非油炸烤箱版）的做法步骤图 第4张]( "儿时记忆猫耳朵（非油炸烤箱版）的做法步骤图 第4张")
醒发后全部擀开，大概三毫米厚
![儿时记忆猫耳朵（非油炸烤箱版）的做法步骤图 第5张]( "儿时记忆猫耳朵（非油炸烤箱版）的做法步骤图 第5张")
白面团上刷水，叠上红面团
![儿时记忆猫耳朵（非油炸烤箱版）的做法步骤图 第6张]( "儿时记忆猫耳朵（非油炸烤箱版）的做法步骤图 第6张")
卷起，尽量卷紧一点，冰箱冷冻（注意是冷冻，不是冷藏）半小时--1个小时
![儿时记忆猫耳朵（非油炸烤箱版）的做法步骤图 第7张]( "儿时记忆猫耳朵（非油炸烤箱版）的做法步骤图 第7张")
尽量薄一点，厚了就硬，因为面团里有红糖要迅速切，切完立马上烤箱，不然就很黏
烤箱150°20分钟，根据自己烤箱的脾气一定盯着不然容易糊……![儿时记忆猫耳朵（非油炸烤箱版）的做法步骤图 第8张]( "儿时记忆猫耳朵（非油炸烤箱版）的做法步骤图 第8张")
成品
![儿时记忆猫耳朵（非油炸烤箱版）的做法步骤图 第9张]( "儿时记忆猫耳朵（非油炸烤箱版）的做法步骤图 第9张")
小贴士
1⃣我烤箱比较小所以食材克数很少，大家成倍增加
2⃣这个甜度刚刚好，喜欢吃甜就多加点，都OK
3⃣烤箱温度不同一定要盯着点
4⃣切的越薄越脆，厚了就会硬
5⃣肯定不如炸的酥脆，不要等会说是方子的原因哦
