菜品菜谱

儿时的味道~猫耳朵(Funburnt X3)

本文已影响 1.04W人 
儿时的味道~猫耳朵(Funburnt X3)的做法步骤图

用料  

白面团材料:
低筋面粉 390g
150g左右
玉米油 30g
6g
白砂糖 45g
红面团材料:
低筋面粉 390g
红糖 80g
开水 150g左右
玉米油 30g
其他:蜂蜜水 适量

儿时的味道~猫耳朵(Funburnt X3)的做法  

  1. 把白面团材料倒入和面机进行和面

    儿时的味道~猫耳朵(Funburnt X3)的做法步骤图 第2张
  2. 和至面团成团即可,不光滑也没关系

    儿时的味道~猫耳朵(Funburnt X3)的做法步骤图 第3张
  3. 红色面团也是一样(红糖提前用开水融化)

    儿时的味道~猫耳朵(Funburnt X3)的做法步骤图 第4张
  4. 和好后盖保鲜膜静置20分钟

    儿时的味道~猫耳朵(Funburnt X3)的做法步骤图 第5张
  5. 面团分成两份(白色两个,红色两个),红色和白色分别擀成面片

    儿时的味道~猫耳朵(Funburnt X3)的做法步骤图 第6张
  6. 白色面皮刷少许蜂蜜水,记住少许

    儿时的味道~猫耳朵(Funburnt X3)的做法步骤图 第7张
  7. 红色面皮放在白色面团上,再擀薄,薄厚没有什么规定适中就好,太厚太薄做出来都不好看,看自己喜欢

    儿时的味道~猫耳朵(Funburnt X3)的做法步骤图 第8张
  8. 红色面团上刷一层蜂蜜水,不要刷多,只是粘合作用,从下往上卷起来,盖保鲜膜放冰箱冷冻2个小时左右

    儿时的味道~猫耳朵(Funburnt X3)的做法步骤图 第9张
  9. 冷冻后切薄片,只有切的薄才够脆

    儿时的味道~猫耳朵(Funburnt X3)的做法步骤图 第10张
  10. 锅内倒花生油,油8成热后,把面片一片一片放进锅里,不要翻动,待所有的面片浮上来之后再翻动

    儿时的味道~猫耳朵(Funburnt X3)的做法步骤图 第11张
  11. 炸成金黄色立即捞出沥油即可

    儿时的味道~猫耳朵(Funburnt X3)的做法步骤图 第12张
  12. 完成

    儿时的味道~猫耳朵(Funburnt X3)的做法步骤图 第13张

猜你喜欢

热点阅读

最新文章

推荐阅读