猫屎筒筒,儿时的记忆
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从小就喜欢吃红薯,不管是烤熟的还是放在米饭里面焖熟的,不管是做成红薯片片还是像我这样挤成条,晒得半干,当零嘴儿不要太美好哦!全晒干了,用菜油油炸后再吃也是香酥脆,小时候的物质条件没有现在的好,那时候能吃到红薯片或者红薯条(也叫猫屎筒筒)也是极其高兴的一件事!记得那时候晒红薯片或者红薯条的时候,大人还会守在自己家门口,不然一个转身的功夫,哈哈哈哈,红薯片少了一只角去了!
好吃的人,总想着自己能想吃啥立马有,于是,有了这篇菜谱啦!
用料
红薯 | 500克 |
糖 | 20克 |
白芝麻 | 100克 |
橘子皮 | 20克 |
猫屎筒筒,儿时的记忆的做法
红薯去皮切成小块,放点水,防止干烧,用煮饭功能煮熟之后用擀面杖杵成泥状,加入白糖(红薯够甜也可不加)白芝麻,橘子皮(切成沫沫)拌匀
将拌好芝麻后的红薯泥装入裱花袋,裱花袋剪小口将红薯泥挤在风干架上,85℃。5个小时,等着开吃