时间:约15-20分钟
难度:零厨艺✌️
份量:3人份
用料
猪肉 | 400g |
胡萝卜 | 1根 |
黄瓜 | 1根 |
食用油 | 10g |
郫县豆瓣酱 | 20g |
甜面酱 | 20g |
小葱 | 5g |
腌肉料 | |
料酒 | 10g |
生抽 | 10g |
盐 | 1g |
淀粉 | 5g |
酱爆肉丁的做法
猪肉切成丁。
猪肉丁用料酒、生抽、盐、淀粉腌制10分钟。
油锅烧热,倒入猪肉丁翻炒至表面变色,胡萝卜切成丁,加入胡萝卜粒、甜面酱、豆瓣酱,大火翻炒出香味。
加入清水,翻炒均匀后,盖上锅盖,中火焖2~3分钟,撒下黄瓜粒,就可以出锅啦,美味的享用。
小贴士
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