酱爆鸡丁（炒三丁） 本文已影响 1.55W人 用料 鸡腿肉丁 黄瓜 胡萝卜 蒜 豆瓣酱 甜面酱 生抽 老抽 蒸鱼豉油 盐 糖 淀粉 料酒 酱爆鸡丁（炒三丁）的做法 黄瓜、胡萝卜切丁 鸡腿肉丁加入生抽、老抽、淀粉、料酒拌匀。我这里用的泰森鸡腿肉丁，大家也可以买鸡腿自己切丁哦 锅内倒油，倒入切好的胡萝卜丁翻炒两分钟 倒入黄瓜丁翻炒两分钟后盛出备用 重新起锅，倒入腌制好的鸡腿肉丁滑至变色后盛出 重新起锅，倒油，加入甜面酱和豆瓣酱炒出香味，然后将滑熟的三丁倒入锅内，加少量生抽、老抽、蒸鱼豉油、糖、盐翻炒均匀，出锅🤤
