辣辣的酱香味黄瓜丁,家常做法,比较简单,可以根据喜好添加或删减调料(个人感觉老黄瓜味更好),不能吃辣的可以少放辣椒!葱姜蒜可以根据喜好添加!步骤图就精简一些啦!
用料
黄瓜 | 1根 |
豆瓣酱 | 2/3勺 |
干辣椒/小米辣 | 5个 |
酱爆黄瓜丁的做法
黄瓜去籽去皮(皮不想去可以不去)切丁备用
辣椒切段
锅中放入油,油热后放入辣椒,然后放入黄瓜丁大火翻炒。
黄瓜出水发软后加入豆瓣酱,继续大火翻炒,稍微变色后加入少量水。
待锅里无汤汁后装盘出锅,一份儿辣辣的酱爆黄瓜就好啦!
小贴士
喜欢的小可爱们里面也可以加一些青辣椒,这次作者就不加了😊