酱爆丝螺(小美版) 本文已影响 1.3W人 用料 丝螺 500克 生姜 2片 生抽 15克 豆瓣酱 20克 油 20克 料酒 20克 糖粉 10克 葱花 若干 老抽 5克 干红辣椒 1个 酱爆丝螺(小美版)的做法 丝螺放入网锅,网锅置入小美主锅,水过丝螺,放入几滴油,设置5分钟50度速度5清洗丝螺。 网锅从主锅中拿出,把主锅清洗干净,丝螺沥干水分。主锅放入油,豆瓣酱、生姜、干红辣椒设置3分钟120度速度小勺爆香。 放入丝螺,生抽,料酒、糖粉、少许热水设置6分30秒varoma反转小勺,最后一分钟打开量杯盖放入葱花,出锅即可。