酱爆螺蛳 本文已影响 1.46W人 用料 油 20克 2瓣蒜头,切片2片姜,切丝2 茶匙 豆瓣酱1支葱,切沫1个干辣椒,,一切三400 克螺蛳,割去尾部洗净15克料酒15克糖2茶匙 生抽2茶匙 老抽1小撮 白胡椒粉30克水 酱爆螺蛳的做法 1 将油、蒜头、姜、豆瓣酱、葱和干辣椒放入主锅,以3分/120℃/小勺爆香。 2 加入螺蛳,料酒,糖,生抽,老抽,白胡椒粉和水,以5分/Varoma/反转小勺烹煮,倒入碗中,即可享用。