酱爆螺蛳小美版

用料  

酱爆螺蛳小美版的做法  

1. 主锅加油、葱花一把，姜丝15克，2分/V/反转小勺爆香。

2. 倒入螺狮500克，黄酒20克，生抽25克，老抽5克，白糖10克，少许盐，豆瓣酱1勺，老干妈1小勺，胡椒粉可根据个人口味选择添加或不添加，水50克，5分钟/V/反转小勺。

3. 音乐响起，出锅，撒上葱花即可。

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