红酒牛肉汉堡排 本文已影响 2.78W人 用料 牛肉 500g 猪肉 150g 洋葱 半个 马铃薯 1个 黄油 约15g 红酒 蚝油 味极鲜 糖 橄榄油 生粉 红酒牛肉汉堡排的做法 牛肉、猪肉切小块，洋葱切丁，放进料理机搅碎；加入调味料（糖、蚝油、味极鲜、橄榄油、红酒）、顺时针搅拌，腌味。 半小时過後，把生粉倒进肉里顺时针搅拌。拿出平底锅，放进黄油加热，把牛肉在掌心拙成肉丸，往平底锅上一压，细火慢煎… 成品
