汉堡牛肉胚 本文已影响 6.2K人 用料 牛肉,嫩的 580克,做12个 洋葱 半个 黄油 耗油 1勺 生抽 1勺 老酒 1勺 黑胡椒粉 1勺 牛奶 3勺 海盐 适量 面粉或则淀粉 汉堡牛肉胚的做法 洋葱放黄油炒,变色起锅,冷却 牛肉剁碎 加入1个鸡蛋,黑胡椒,海盐,生抽,老酒,耗油 之前的料搅拌3-5分钟后,加5次面粉 加牛奶搅拌后,再加炒好的洋葱 放入冰箱冷藏一会 放入模具,压好就可以了