汉堡肉饼胚 本文已影响 2.69W人 用料 猪肉,牛肉都可以,肥瘦适当,别太肥 我用了大概一斤 洋葱 半个个 鸡蛋 1个 料酒 适量 生抽 适量 玉米油或者黄油 适量 盐 适量(别太咸,还要加料) 黑胡椒粉 适量 糖 适量 面粉 30克 汉堡肉饼胚的做法 偷懒办法:所有东西加绞肉机里绞,绞成肉泥后,用筷子继续搅拌上劲 想办法弄成饼样子,大小大概比汉堡面包大一丢丢。厚度别太厚,厚了不好熟呗。 我烤箱和煎锅都试了,个人觉得煎锅的方便,不用再放油煎(我用的不粘锅,别的我不知道😁)煎熟了就行呗