烤箱版炭烧茄子

用料  

烤箱版炭烧茄子的做法  

1. 茄子洗净，蒜剥好，然后用厨房餐巾纸擦干茄子放在盘中凉一会儿，谅的目的是挥发水分，待干透后可刷油，记住整个茄子都刷，除了🍆蒂

2. 放入烤箱，上下管200度.15分钟取出，我用的是海氏烤箱。取出时小心烫伤，然后从中间划一刀，不要划穿，然后用筷子将两边拉开，淋上酱汁，再入烤箱烤5分钟

3. 完美出菜

小贴士

划开时注意烫喔，我的一根茄子是肉末版的哈，根据个人情况调整