椒盐鹰嘴豆
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2.2W人
之前买的水浸鹰嘴罐头一直没人吃，做成香口的年货小零食，非常畅销😹😹
用料
| 辣椒干 | 适量个 |
| 花椒 | 适量 |
| 鹰嘴豆 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
椒盐鹰嘴豆的做法
这种鹰嘴豆罐头，里面是用水泡着的，开罐后用清水冲一冲，晾干豆子，装入保鲜袋放入冰箱冷冻一夜（据说这样会让豆子更酥脆，反正我照做了）
![椒盐鹰嘴豆的做法步骤图，椒盐鹰嘴豆怎么做好吃 第2张]( "椒盐鹰嘴豆的做法步骤图，椒盐鹰嘴豆怎么做好吃 第2张")
取出冷冻后的鹰嘴豆，解冻，用厨房纸吸一下表面的水分，放入烤箱上下火190℃烤
具体时间我没看了，反正过个10分钟就去瞄一眼，拿出来翻个面，烤到上图那个样就差不多了，表皮有点酥，里面是软软的![椒盐鹰嘴豆的做法步骤图，椒盐鹰嘴豆怎么做好吃 第3张]( "椒盐鹰嘴豆的做法步骤图，椒盐鹰嘴豆怎么做好吃 第3张")
辣椒干洗净切碎，花椒洗净，锅中倒入少量花生油烧热
![椒盐鹰嘴豆的做法步骤图，椒盐鹰嘴豆怎么做好吃 第4张]( "椒盐鹰嘴豆的做法步骤图，椒盐鹰嘴豆怎么做好吃 第4张")
热锅后放入辣椒干和花椒爆香
![椒盐鹰嘴豆的做法步骤图，椒盐鹰嘴豆怎么做好吃 第5张]( "椒盐鹰嘴豆的做法步骤图，椒盐鹰嘴豆怎么做好吃 第5张")
倒入烘烤过的鹰嘴豆，小火翻炒，快出锅时加入适量盐
![椒盐鹰嘴豆的做法步骤图，椒盐鹰嘴豆怎么做好吃 第6张]( "椒盐鹰嘴豆的做法步骤图，椒盐鹰嘴豆怎么做好吃 第6张")
