肉沫虾皮蒸蛋 本文已影响 2.36W人 用料 鸡蛋 三个 虾皮 1-2克 盐 适量 水份 适量 酱油 适量 糖 适量 肉沫 半斤 肉沫虾皮蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法 肉沫捏碎至鸡蛋里，水份、盐糖适量 虾皮不超过2克 均匀把虾皮撒上 隔水蒸11-12分钟，途中可以打开锅盖筷子戳检查是否熟了。熟了再淋酱油。 小贴士虾皮放一克就好，多了口感就粗糙。主要提鲜味，猪头味道变得醇香
