虾皮蒸蛋 本文已影响 1.41W人 用料 鸡蛋 2个 虾皮 1小把 温水 约鸡蛋的1.5-2倍 食盐 适量 生抽 适量 虾皮蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法 将鸡蛋打匀,加入温水和食盐,充分搅拌均匀。 用细网筛过滤好蛋液,撒上虾皮,用保鲜膜盖住或扣上盘子。 热水上锅,大火蒸至上气改中火蒸10分钟。 揭开保鲜膜或盘子,加入生抽。