香菇蒸肉沫 本文已影响 2.74W人 这是自己瞎琢磨的一道菜,其实也是为了方便,哈哈, 用料 香菇 4朵 肉末 适量 火腿肠 1根 小米椒 若干 菜梗 若干 青辣椒 2个 香菇蒸肉沫的做法 1.首先将香菇洗净,在背面刻上十字花纹,备用! 2.将青辣椒和火腿肠切碎放入碗中,将肉沫也放入该碗中,倒入小半勺美味鲜,微许黄酒,少许食用盐,抓匀腌制片刻,均匀的放在香菇凹处,因为肉沫带有粘性不会掉落,将香菇摆入盘中 3.将菜梗洗净切成合适条状,摆入盘中,并将小米椒煎好随意摆入碗中(为了颜色美观),放入电饭锅(煮饭一起),或者蒸锅蒸15分钟,出锅加入适量蚝油,即可食用