![肉末蒸香芋丝的做法步骤图，怎么做好吃]( "肉末蒸香芋丝的做法步骤图，怎么做好吃")
荔浦芋头，随便网上查一查，那营养价值乌央乌央的，今天买了个3斤多的，用了四分之一做的蒸芋头丝，绵软鲜香，饭都省了呢。
用料
| 芋头 | |
| 猪肉 | |
| 大葱 | |
| 姜 | |
| 豆瓣酱 | |
| 味极鲜酱油 | |
| 料酒 | |
| 盐 | |
| 色拉油 | |
肉末蒸香芋丝的做法
芋头洗净去皮
![肉末蒸香芋丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "肉末蒸香芋丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
切成粗一点的条，撒一丢丢盐拌一下
![肉末蒸香芋丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "肉末蒸香芋丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
三分肥七分瘦的猪肉切成肉沫（将肉放冰箱冻一下好切）
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锅中放少量的油，放入一勺豆瓣酱，小火慢炒，边炒边分两次加入料酒，炒出红油
![肉末蒸香芋丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "肉末蒸香芋丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放葱花，姜丝，肉沫继续炒，将肉沫炒熟后加入味极鲜
![肉末蒸香芋丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "肉末蒸香芋丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
芋头丝平铺在盘中，将炒好的肉沫放在芋头丝上面，上锅蒸15分钟
![肉末蒸香芋丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "肉末蒸香芋丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
蒸好后淋上味极鲜，撒上葱花，妥了，妥妥的了
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