腊肉蒸香芋

香芋我个人特别喜欢蒸着吃，保持原味的粉糯。今天切点腊肉片一起蒸熟，少许烟熏口感，很香。

用料  

腊肉蒸香芋的做法  

1. 芋头去皮切片
   

2. 水开后腊肉煮10分钟，捞起来切片备用。

3. 配料切好备用。
   

4. 把腊肉片和芋头嵌入式一片片错开摆好
   

5. 放入锅中，水开后转小火蒸15-20分钟。
   

6. 蒸的过程中来调汁，淀粉、水、生抽、耗油，混合搅匀

7. 锅内入油，把蒜沫和辣椒沫炒出香味，倒入汁液，收浓，放小葱，搅拌。淋在蒸好的芋头腊肉上即可