用料
香干 | 8块 |
土豆 | 4--5个 |
腊肉 | 100g左右 |
黑豆豉 | 30g |
大葱 | 一根 |
干辣椒,生姜,大蒜 | |
腊肉蒸香干的做法
土豆削皮洗净,香干洗净
土豆滚刀切,放最低下,打底…………
香干斜切…………
香干均匀放在土豆上…………
香干放完啦!然后咧…………
先放一半的黑豆豉,腊肉切片放上面…………
腊肉平铺放好后,放上生姜,大葱,另一半黑豆豉,大蒜,干辣椒…………就可以上锅蒸啦!
蒸一个小时左右,就可以出锅开吃啦!!
小贴士
黑豆豉是老家老奶奶做的,味道非常棒,土豆选黄心土豆,腊肉也是自家做的。不需要额外家其他的调味品,下饭下酒都不错…………