腊牛肉干 本文已影响 3.33W人 用料 牛肉 1500克 葱姜蒜 若干 桂皮 3块 八角 4个 生抽 4勺 盐 3克 辣椒粉 2勺 花椒 少许 香叶 少许 腊牛肉干的做法 牛里脊肉切成条状，泡冷水一个小时以上，去掉血水 姜切片，和香叶，花椒，桂皮小火煮水熬出味 熬好的水倒入牛肉中，再加入生抽，盐翻拌均匀后腌制两晚，中间定期翻拌 晒之前用辣椒粉抹匀，挂出即可
