香菇肉末蒸芋条 本文已影响 2.81W人 用料 粉芋半个，香菇4朵，肉末适量，盐、酱油、蚝油适量。 香菇肉末蒸芋条的做法 1，半个芋头削皮洗净切条状，撒层薄薄盐。（芋头削皮最好戴手套防止粘质过敏） 2，香菇泡软，切片或切丝备用，香菇水保留。 3，油锅爆香香菇肉末，变色后调入酱油和蚝油，倒入一点点香菇水，翻炒均匀后盖在芋条上。 4，蒸锅水开后转中火蒸10分钟左右，关火后撒葱花焖五分钟。 小贴士粉芋是关键，芋头不粉这道菜就减分了。
